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ラ・ベットラ

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  2009年5月26  準備

CAFEサーハビーでパスタを出そうと思っています。
パスタも日々研究中なのですが
一流のパスタの味を知っておこうと思いまして
落合務さんの「ラ・ベットラ・ビス」にパスタを食べに行ってきました。

お店は銀座にあります。
ラ・ベットラは完全予約制で
ランチの場合は開店前にお店に直接行かないと
予約ができないそうで、朝から銀座に予約しに出掛けました。

店内はこじんまりとしていて
雰囲気も堅苦しくなく、わりと気軽に食事ができるお店でした。

注文したのはトマトソース、アリオリソースのパスタ。
前菜にスープやガーリックトーストも付いてきました。


ナスとケッパーのトマトソース


貝柱のアーリオ・オーリオ

いや~、さすが一流、ひじょうにうまい!
とても勉強になりました。

ごちそうさまでした。