ブルース・ブラザーズとジョン・レノンがやってきました。 マシュマロマンも一緒です。 しかもジョンはトーキング機能付です。 カウンターの特等席に飾りました。

ここ数日厨房にこもって調理をしたり 片づけをしたりしていました。 厨房内をいかに機能的にするか試行錯誤しながら 調理と整理を続けていました。 もともと広めの厨房なので なかなか使い勝手の良い厨房になりました。 ちょうど良 … Read More

今日はいろいろやりながらも 厨房に入って練習をしました。 コーヒーとパスタの仕込みと調理の段取りと練習です。 鶏肉とほうれん草のトマトパスタ サラダ、スープ、ガーリックトースト、ドリンクが付いて 800円で出そうと思って … Read More

しばらくお店にこもりっきりだったので なかなかブログの更新ができませんでした。 いよいよあと数日でオープンです。 いろいろ準備にてんてこまいです。 スピーカーや電源まわりのケーブルを繋いだり 厨房内の設備を細かく整えたり … Read More

やっと飾り付けが終わりました。 CAFE サーハビーのコンセプトは 「旅人が自分の部屋に帰ってきたような、趣味とくつろぎの場所」です。 全体のバランスに悩みながら いろんな要素のものをゴチャゴチャさせつつも 整理整頓させ … Read More

一気に店内装飾を終わらせようと 泊り込んでいろんなものを並べましたが あれこれ悩みながらまだ終わらず・・・。 明日で終わるか！

今日はソファーとテーブルとイスを並べました。 これが悩む悩む・・・。 今だに悩んでいます。 通路を確保しつつバランスも考えてソファーを並べるとなると 配置が限られてくるので悩ましいです。 あれこれ動かしながらひとまず落ち … Read More

先日、店内に廃材を山積みにしていたときに 高校の時の友達がお店に遊びに来てくれました。 そのときに、近くのゴミ処理場に車で廃材を持っていけば 1kgにつき10円で処分してくれるから 仕事で使っているハイエースを出してあげ … Read More

この土日でいろいろ買出しに行ってきました。 店内装飾用のおもちゃを大量購入。 まだ袋から出していませんが大量にあります。 鍋やフライパンも買ってきました。 32インチのテレビも買いました。 本棚やショーケースもいくつか買 … Read More

信号待ちで隣が馬でした。